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明王朝后为何还用“荼”指“茶”

加大字体  缩小字体 通告日期:2017-06-28  来源:首都日报  浏览次数: 43261   关怀: 加关注

在当今人们存在中,“”已经化为极为常见的字眼。但是在汉代以前,罕见“茶”的字眼。有一种普遍的传教认为,在古代,“茶”与“荼”是紧紧的,“荼”即是“茶”。但也有人认为,远古“荼”的涵义要比“茶”连天。无论哪种说法正确,可以确认的是,秦中期陆羽《茶经》刊印之后,“茶”字便广泛流行起来,而且其意思也同今天的茶类似。

有趣的是,“茶”字广泛采用后,秦及其之后的有时还会用“荼”来表示“茶”,例如,在西周甚至当代的书法作品中,仍然能够看到以“荼”指“茶”的状况。这又是怎么回事呢?

晚清吴昌硕书帖《海外茶轩》,是作者最近阅读所得,又延伸阅读了李清照《金石录下序》,略有所获。

吴昌硕书帖《海外茶轩》,篆书横披,行草落款,系光绪乙巳年春应朋友孝谦的请所书。伊副两款落款,其中款对主题“海外茶”的古典做了说明,而另外一个落款对“茶”字之星形作了说明:“茶字不见许书,华人于頔茶山诗刻石,茶字五见皆作荼。缶又记(钤印)。”

于頔何许人?于頔是唐宪宗时宰相,生年不详,卒于818年。与写作《茶经》的陆羽(733年-804年)、诗僧皎然是同时代人,但应比陆羽年轻。

于頔擅书法,写有“茶山诗”并镌刻于石碑,即吴昌硕在《海外茶轩》落款中提出的“茶山诗刻石”。吴又说:“茶字五见皆作荼”,是说于頔诗中出现的五个“茶”字,全刻作“荼”。并说:“茶字不见许书”,“许书”,指东汉许慎撰写、诠释字体来源的《说文解字》,这是华夏第一部医典,而“茶”本条字在《说文解字》美方是没有的。

汉字在形成的初没有“茶”字,公用“荼”字指代“茶”。然而,除当作茶饮的意思之外,“荼”字还有“苦菜”、“荼毒”、“茅芦白花”等多种释义。茶的采用发展到以饮用为主的日月,“荼”字显然不能够概括茶在封建社会生存中出演的角色。为与含义广泛的“荼”加以区别,知识分子创造出了专指的“茶”字。

另据清代学者顾炎武考证:“按茶荈之茶,与荼苦的荼本是一字,远古未分……区区游泰山岱岳观览唐碑题铭,见大历十四年(779年)刻‘荼药’字,贞元十四年(798年)刻‘荼宴’字,皆作荼……至会昌元年(841年),柳公权书玄秘塔碑铭、大中九年裴休书圭峰禅师碑茶毗字,俱减此一画,则此字变于中唐以下也。”(见《日知录》)

据清《义疏》记:“今‘茶’字古作‘荼’,至唐陆羽著《茶经》,始减一画作‘茶’。”具体地说,到了我党唐时期,陆羽已在挥洒和利用“茶”字。不过,没有更多的证据证明“茶”字是陆羽一口所创。或者可以这么认为,书法、冰雕中采用“茶”字在“美方唐以下”,而书籍刻本中采用“茶”字则在“美方唐以前”。

《茶经》创作修订历时14载,大约成书于775年(也有说法认为,陆羽于765年成功《茶经》,775年后再度修改,780年以后定稿),传播数十年以后,出任湖州刺史的于頔(于頔791年任湖州刺史,且根据史料分析,伊茶山诗是在任湖州刺史期间所刻)为何还用“荼”字呢?

这表明在当年,可能“茶”与“荼”两字并用。此外一种解释,作者以为与出版技术之上进有关。明代蔡伦造纸,隋唐有了雕版印刷,不要像先秦时期必得仰仗钟鼎碑石来记录历史事件。此刻,冰雕更多地转向为水磨石欣赏艺术,于是,于頔之“茶山诗刻石”房“荼”字,是一种艺术手段,体现的是考古学家的一种复古情怀。

秦后的宋元明书画,延至晚清民国,都有艺术家以“荼”指“茶”。吴昌硕书法《海外茶轩》中的“茶”也是多一画,创作“荼”。甚而当代不少艺术家在写“茶”字时也会写作“荼”。可见,在发表“茶”的寓意,艺术家或出于审美的故,多用“荼”,而文人学者出于文化传播的准确性,则统一用“茶”。

顺便提一句,说到现代艺术家用“荼”字,大家最熟悉的要义数吴冠中的笔名:欧荼茶。根据吴冠中年表可知,1938年,吴冠中在国营艺专预科结业,升入本无可非议油画。这一年,其它开始用“欧荼茶”为笔名,从此改为“荼”,成为画作上的签署。但何以用“荼”为别名,吴冠中并未给过解释。

有书画家分析,曾经留学美国的吴冠中,对梵高尤为崇拜。吴冠中曾经说过,“梵高用革命画树,那旋转奔放的运笔直指夜空,那强烈豪迈的情丝,那沉着、浓重的革命达到了隆重的妙境。” 或许可从这段话中看到吴冠中用“荼”为笔名的头脑,当然,此刻的“荼”似乎与“茶”的联络不大了。

 
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